Southern Pound Cake
ポピュラーでスタンダードなタイプのパウンドケーキです。
ハンドミキサー用のレシピなのでご注意を！

（型１個分）
・バターまたはマーガリン
（室温で柔らかくしておく）		3/5cup
・砂糖１・4/5cup
・薄力粉
（振るっておく）		１・4/5cup
・ベーキングソーダ小さじ1/8
・卵（大）３個
・サワークリーム１１０g
・バニラエッセンス小さじ1/2

１）バターを「中」のスピードで２分ほど手早く混ぜる。
      クリーム状になったら砂糖を２、３回に分けて加え
      「中」のスピードで５分から７分混ぜる。
      卵を１度に加えて白っぽくなるまでよく泡立てる。
２）薄力粉とベーキングソーダを別のボールで混ぜ、１）
      にサワークリームと交互に加えていく。この時
      最初と最後は粉類になるようにする。加える毎に
      ミキサーの一番遅いスピードで、全体が混ざる程度
      に混ぜていく。
３）２）にバニラエッセンスを加え、パウンドケーキ用の
      ２２．５ｃｍＸ１２．５ｃｍＸ７．５ｃｍ程度の
      大きさの型にバターを塗り、薄力粉を少量振って
      おく。２）を型に流し込み、１３０度のオーブンで
      １時間半焼く。串を差して生地がついてこないよう
      だったら出来上がり。


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